【年末年始休業のお知らせ】
2024年12月28日(土)〜2025年1月5日(日)
誠に勝手ながら2024/12/28〜2025/1/5の期間、発送及びお問い合わせ業務をお休みさせていただきます。当社からの受注確認メールは1/6以降に送信させていただき、基本1/7以降順次出荷とさせていただきます。
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名称 | だし調味料(魚介類) |
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内容量 | 10g(1回分) |
原材料名 | いりこ(瀬戸内産かたくちいわし)、かつおぶし(国内製造)、昆布(北海道産) |
製造者 | 丸島醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 |
賞味期限 | 枠外下部に記載 |
保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後はできるだけ早くご使用ください。品質保持のため脱酸素材が入っています。(食べられません) |
栄養成分表示目安(※10g当たり) | エネルギー:33kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:0.6g、炭水化物:0.8g、食塩相当量:0.3g |
作り方 | 袋から取り出した本品と、お好みの醤油(目安:90ml)をビンに入れフタをし、冷蔵庫で寝かせます。(※脱酸素材は絶対に入れないでください) |
備考 | ひと晩で風味が出はじめ、徐々に深まりゆく味の変化をお楽しみください。 風味がなくなるまで醤油を注ぎたしてお楽しみいただけます。 いりこの頭と内臓を取り除くと雑味が抑えられ、すっきりとした味わいになります。 |
上質な瀬戸内海産いりこ(煮干し)は旨味がギュッと濃縮されており、香川の讃岐うどんのだしや、家庭料理にもよく使われています。これに北海道産の昆布、国産かつお節を合わせ、ゆっくりとお醤油に浸けることで旨味の相乗効果を発揮し、薫るだし醤油の素が出来上がります。